寶寶能吃魚(yú)嗎？每周該吃多少的量 東青巴蜀青花椒魚(yú)

研究表明，魚(yú)類(lèi)提供了一系列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)孩子的發(fā)育非常重要。大多數(shù)專(zhuān)家都認(rèn)為其中的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素為歐米茄-3脂肪酸——DHA和EPA這兩種脂肪酸在其他食物中很難找到。魚(yú)的飽和脂肪含量低，蛋白質(zhì)、維生素D和其他營(yíng)養(yǎng)素含量高。2015年《美國(guó)人飲食指南》建議2至8歲的兒童每周吃3至6盎司（85至170克）的魚(yú)，9歲及以上的兒童每周吃8至10盎司（227至283克）的魚(yú)。

有的爸爸媽媽可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)魚(yú)含有汞等污染物，會(huì)擔(dān)心寶寶吃魚(yú)的安全問(wèn)題。事實(shí)上，汞無(wú)處不在，甚至在我們呼吸的空氣中。有些來(lái)源（如火山和森林火災(zāi)）是自然的。發(fā)電廠(chǎng)、水泥廠(chǎng)和某些化工和工業(yè)制造商也會(huì)將其釋放到空氣中。幾十年來(lái)，貢一直用于制造溫度計(jì)、恒溫器、熒光燈和許多其他產(chǎn)品。當(dāng)這些物品終會(huì)進(jìn)入垃圾填埋場(chǎng)時(shí)，汞也可能會(huì)被釋放出來(lái)。當(dāng)汞沉淀到水中時(shí)，細(xì)菌將其轉(zhuǎn)化為一種稱(chēng)為甲基汞的形式。魚(yú)從它們游泳的水中和它們吃的生物體中吸收甲基汞。甲基汞與魚(yú)肌肉中的蛋白質(zhì)緊密結(jié)合，即使魚(yú)煮熟后，甲基汞仍然存在。研究表明，即使接觸低劑量的甲基汞也會(huì)影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。嬰兒（包括子宮內(nèi)的嬰兒）和幼兒很容易受到高水平甲基汞的影響，因?yàn)樗麄兊拇竽X和神經(jīng)系統(tǒng)仍在發(fā)育中。因此在選擇給孕期媽媽和寶寶食用的魚(yú)時(shí)一定要小心，盡量選擇鮭魚(yú)、鱒魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯡魚(yú)，而旗魚(yú)、鯊魚(yú)、鯖魚(yú)、鱸魚(yú)以及金槍魚(yú)特別是罐裝金槍魚(yú)等都是汞含量相對(duì)較高的種類(lèi)，應(yīng)該盡量避免。

由于其他食物中盡管會(huì)含有歐米茄-3，但多數(shù)屬于丙氨酸并不含有DHA和EPA，許多媽媽會(huì)考慮給寶寶增加幼兒保健品去補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素。得克薩斯大學(xué)奧斯汀分校的戴爾醫(yī)學(xué)院兒科的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Keli Hawthorne說(shuō)：“總的來(lái)說(shuō)，從食物中獲得特定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比補(bǔ)充保健品中的營(yíng)養(yǎng)更好?！币?yàn)閷殞毧梢酝瑫r(shí)受益于食物中的其他營(yíng)養(yǎng)素。不過(guò)，如果你發(fā)現(xiàn)寶寶沒(méi)有吃到足夠的含有歐米茄-3脂肪酸的食物，可以通過(guò)咨詢(xún)寶寶的醫(yī)生來(lái)確定是否需要額外補(bǔ)充。歐米茄-3的保健品中可提供EPA和DHA，并且不含汞。許多含有魚(yú)油，但汞不儲(chǔ)存在脂肪組織中，因此它不在油中，這些補(bǔ)充劑以液體、軟咀嚼和軟凝膠的形式提供，有些添加了香料以掩蓋魚(yú)腥味。

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